書院熟茶《瑞云》試用報(bào)告 ??? 我是一名狂熱的普洱茶愛好者，有空的時(shí)候除了品茶外，還會(huì)暢游于各類茶葉資訊中。2018年11月低，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，瀏覽到一篇關(guān)于茶葉審評(píng)類的文章——《……茶》試用報(bào)告！隨后就被其內(nèi)涵及策劃平臺(tái)深深的吸引住了！進(jìn)而持續(xù)關(guān)注了新茶網(wǎng)和平臺(tái)里的各個(gè)窗口！ 經(jīng)過幾次用心的留言申請(qǐng)，終于在12月8號(hào)獲得了一次測(cè)評(píng)“書院熟茶《瑞云》”的機(jī)會(huì)！ 快遞很快，第二天早上就收到！
首先映入眼簾的是簡(jiǎn)單大氣的包裝，淡黃色的棉紙厚實(shí)、質(zhì)感好！
打開第一層包裝紙后還有一層薄薄的棉紙，感覺很舒心！
再打開里面的棉紙，漂亮的干茶餅就深深吸引了我！聞香，好的熟茶特有的香氣撲鼻而來(lái)；無(wú)倉(cāng)味、堆味，干茶香氣很純正。反復(fù)看餅面，壓餅緊實(shí)，餅面油潤(rùn)度高！ 對(duì)于試茶我很“挑剔”，這款茶特意試了三次，12月9日下午，12月11日早上，以及下面這次（12月12日晚上）。試一款茶要根據(jù)不同時(shí)間的體感、氣溫等因素綜合評(píng)判才能準(zhǔn)確！
取瑞云熟普8克投入蓋碗中，準(zhǔn)備第三次試茶。
首先，洗茶兩次；
第三泡，五秒出湯，獨(dú)自一人特意用三個(gè)小品茗杯加一個(gè)自用杯，兩杯間隔半分鐘品，試不同水溫下的感覺。入口潤(rùn)度、滑度都不錯(cuò)，湯水平和。
第四泡，三秒出湯，比第三泡感覺稍好點(diǎn)！
第五泡，三秒出湯，湯色呈紅褐色，很透亮，入口漸漸的感覺有糯感，更順滑。喉韻很深！
第六泡
第八泡
第九泡，茶湯特意倒入玻璃杯中試。因?yàn)榱桨伺荩铚拇己窀谐鰜?lái)了，還有淡淡的梅子香味。
第十泡葉底?
第十一泡，湯水漸漸有了甜味，余韻悠長(zhǎng)！
第十四泡葉底，葉底油潤(rùn)度很高，說明內(nèi)涵物豐富；茶梗適中、有少許芽頭、多為一芽二三葉！ 綜合評(píng)價(jià): 此款熟茶滋味上從潤(rùn)度、滑度、甜度、純度方面來(lái)評(píng)價(jià)都非常好，由于年限少的原因，粘稠度不太明顯，但此茶厚度很好，茶湯下咽，喉嚨似米湯滑過，香甜而持久。香氣純正，略有梅子香和棗香。 從幾次品飲來(lái)看，這款茶是春料、發(fā)酵度適中，含水量低于6％，拼配適中。假以時(shí)日，這款茶一定會(huì)有太多驚喜！
